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En la Plaza Islas Malvinas de Las Tosquitas, donde funciona una huerta realizada por la sala a través de la Licenciada MarÃa Silvia Capponi, tuvo lugar la jornada en la que disertaron Eusebio Pissinis y la bióloga Paula Rabinovich.
MarÃa Silvia Capponi dijo que “estamos haciendo estos encuentros para promover, dentro de la prevención en salud y técnicas alimentarias, estas prácticas que hemos perdido y que realmente nos recuperan la salud”.
“Desde la sala tratamos no solamente de generar estos eventos sino por medio del INTA entregar las semillas, y aquà hicimos una huerta para tenerla de ejemplo, que sostenemos con los vecinos del barrio, para consumo de ellos y para los comedores del jardÃn y de la capilla”, agregó.
Y la bióloga Paula Rabinovich, consideró que “el saber de la práctica es clave, es fundamental que la gente aprenda haciendo, porque de un libro se puede aprender muchÃsimo, pero el caminar es otra cosa”.
“Me toca hablar de conservación de semillas porque estamos en un momento en que no pudimos conseguir semillas para repartir, asà que haremos intercambio con los vecinos que se acercaron hoy, quedándonos con aquellas que ya comprobamos que sirven en este suelo”, remarcó.
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