Las Tapas de la Semana
El libro “Seres Mágicos en mi comida”, de MarÃa Silvia Capponi, fue presentado anoche en la Biblioteca Albino Capponi colmada de público.
Excelente presentación, dinámica y muy didáctica, que contó con representaciones, música y videos, además de la impecable conducción de la autora del libro.
Susana Zamora, presidenta de la Biblioteca, leyó el prólogo, luego actuaron SofÃa Rizzi y Julia Rhom con sonidos de Rosaura Jorge y MarÃa Silvia Capponi, mientras que Delfina Sancho cantó el tema de Pocahontas.
El cierre fue con degustación de manjares preparados de acuerdo a las pautas que contiene el libro.
“Es muy lindo sentirse acompañada por tanta gente linda, en la Biblioteca con mi familia y mis ancestros”, dijo Capponi a la prensa.
Resaltó que “el libro trata del valor que tiene la comida como bien cultural, y es un llamado a lo que significa una alimentación consciente, la responsabilidad nuestra como nutricionistas de crear polÃticas de salud y sustentabilidad”.
Y agregó que “la idea es trabajar con la comida todos los aspectos del ser, desde el cuerpo, la mente, la emoción y el espÃritu. El libro está escrito para chicos pero incorpora herramientas y contenidos para toda la familia, porque se trabaja con las guÃas alimentarias, recetas, y dando pautas para la higiene y manipulación y alimentos, además del desarrollo de la huerta agroecológica, para trabajar bien cerca de la naturaleza”.
El libro cuesta 300 pesos y puede adquirirse en las librerÃas Estilo y El Guardián, en Biblioteca Capponi o en Consultorios Olavarrieta.
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